Názov odrody: Panenské české

Krátky popis odrody: Veľmi stará česká odroda, podľa záznamov pestovaná určite už pred rokom 1870. Odroda je odolná voči chrastavitosti a iným chorobám. Vyžaduje však vhodné polohy, humózne a hlbšie pôdy, vo vlhku trpí rakovinou, v suchu sú plody malé, pri silnom vetre padajú. Výborne sa hodí na muštovanie, sušenie, výrobu vína aj destilátov. V minulosti patrila, najmä v Čechách, k najviac vysádzaným odrodám.

Popis plodu: Plody sú malé až stredné, tupo kužeľovité, pravidelné, v tvare vyrovnané, súmerné. Dužina je čisto biela, niekedy mierne ružovkastá, jemná, mierne šťavnatá, dobrej, sladkokyslej, mierne korenistej chuti.

Charakteristika:

• Šupka je hladká, lesklá a veľmi pevná. Základná žltá farba je takmer úplne prekrytá karmínovo červenou s pruhovaným líčkom. Na povrchu sa občas vyskytujú hrdzavé bradavice.
• Stopka je stredne dlhá, hrubá, červenavo hnedá. Stopková jamka, ktorá je hlbšia, je hrdzavá, niekedy zavalená.
• Kališná jamka je priestranná, široká, stredne hlboká, vnútri mierne rebrovitá. Kalich uzatvorený aj pootvorený, vzpriamený, sivo plstnatý.

Odrody podobného vzhľadu: Bernské ružové, Červené tvrdé, Jonathan, Strýmka červená

Všimnime si:

• Koruny sú vysoko guľovité, vo vyššom veku mierne previsnuté.
• Plody sú veľmi odolné voči otlačeniu, otlačené miesta zaschnú a nehnijú.

Zber a zrelosť: Zberá sa v polovici septembra, konzumnú zrelosť dosahuje v novembri, vydrží do marca.